为进一步推进群众身边具体实事的工作安排，聚焦制售假劣肉制品突出问题，依法严厉打击违法犯罪，穿透行业潜规则，和平县市场监督管理局开展制售假劣肉制品专项检查。

　　执法人员在辖区内开展全面排查,一是对辖区内所有以肉制品为原料的食品生产企业、食品小作坊主体责任落实检查，重点核查企业和小作坊是否严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保食品安全管理机制有效运行。二是质量安全检查，严厉打击以其他畜禽产品假冒牛（羊、驴）肉制品的违法行为，严查超范围超限量使用食品添加剂、添加非食用物质等行为，对可疑产品及时抽样送检。仔细核对食品配料标识与实际投料是否一致，杜绝虚假标注。三是过程管控检查，全面检查企业和小作坊进货查验等登记台账、“粤商通”平台原料来源数据溯源，加工过程控制、出厂检验等制度落实情况，查看相关记录是否完整、真实，确保产品质量安全可追溯。

　　此次专项检查组共出动执法人员61人次，检查肉制品食品生产企业2家次，食品生产小作坊20家次，暂未发现“两超一非”等违法违规行为。